POR: REDACCIÓN. Recientemente los ojos del mundo se volcaron a México y su cocina por el premio otorgado a la mexicana Daniela Soto-Innes como la Mejor Chef Mujer del Mundo, según World’s 50 Best Restaurants 2019. Esto es, sin duda, una prueba más de que la cocina mexicana se ha consolidado como un referente a nivel mundial. La buena noticia es que Daniela no está sola. Como ella, muchos chefs […]